Zentrifugal-Entsafter vs. Kaltpress-Entsafter: Welcher ist der Beste?

Feb 01, 2024

Was ist besser für Sie – ein Zentrifugal-Entsafter oder ein Kaltpress-Entsafter? Wir vergleichen sie Gleiches mit Gleichem, damit Sie sehen können, welches besser zu Ihren Gewohnheiten passt

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Die Ergänzung Ihres Küchenarsenals um einen Entsafter ist ein großer Schritt zu einem gesünderen Lebensstil.

Wenn Sie auf der Suche nach den besten Entsaftern sind, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie einen Zentrifugal-Entsafter oder den besten Kaltpress-Entsafter kaufen sollen. Es hilft zu verstehen, was beide Arten von Entsaftern für Sie, Ihren Haushalt und Ihre Gesundheit tun können.

Im Folgenden erkläre ich die Unterschiede und auch, was die einzelnen im Vergleich zu den anderen normalerweise gut können. Unten auf der Seite sind beide Geräte mit den aktuell besten Preisen aufgeführt.

Vollgepackt mit Köstlichkeiten ist ein Glas frisch zubereiteter Saft der perfekte Start in den Tag. Wenn Sie Ihren eigenen Saft extrahieren, können Sie nicht nur verschiedene Geschmackskombinationen kreieren, sondern auch, dass Ihr Saft so frisch wie möglich ist und mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält, als Sie in im Laden gekauften Mischungen finden. Wenn Sie also die ganze Familie für eine gesunde Gewohnheit begeistern möchten, haben wir die Unterschiede zwischen Zentrifugal-Entsaftern und Kaltpress-Entsaftern, die auch als Kau-Entsafter bekannt sind, entschlüsselt.

Wenn Sie auf der Suche nach optimaler Qualität sind, lohnt es sich, einen Entsafter mit Kaufunktion zu wählen. Sie sind vielleicht langsamer als Zentrifugalmodelle, aber sie arbeiten extrem hart und zerkleinern und pressen Obst und Gemüse, um so viel Saft wie möglich freizusetzen. Der Saft ist tendenziell dicker und enthält mehr Ballaststoffe. Möglicherweise ist jedoch mehr Vorbereitungsarbeit erforderlich, z. B. das Zerkleinern ganzer Früchte in Stücke, damit sie in den Ausguss passen.

Kauentsafter, auch Kaltpress- oder Slow Juicer genannt, eignen sich für grünes Blattgemüse und Beerenfrüchte wie Weintrauben sowie für härtere Produkte. Obwohl sie normalerweise teurer sind als Zentrifugalentsafter, lohnt sich die Investition, wenn Sie Ihren Entsafter häufig verwenden möchten, und da kein Messer vorhanden ist, ist das Gerät leiser und einfacher zu reinigen. Erhältlich als horizontales oder schlankes vertikales Modell. Wählen Sie Letzteres für eine geringere Stellfläche auf Ihrer Arbeitsplatte.

Unsere Expertenbewertung:

Unser Produkttester Camryn war von diesem Premium-Entsafter begeistert. Diese effiziente Maschine presste so viel Saft wie möglich aus Äpfeln, Ananas, Grapefruits und Ingwer, und der breite Zwei-Wege-Einfüllschacht machte die Zubereitung einfach und schnell.

Unglaublicherweise kann man mit diesem Entsafter sogar Mandelmilch herstellen, obwohl Camyrns Tests ergeben haben, dass sie nur eine kurze Haltbarkeitsdauer hat. Für zusätzliche Vielseitigkeit können Sie auch die mitgelieferten Sorbet- und Smoothie-Siebe verwenden. Sie machen es einfach, Smoothies und Sorbets zu Hause zuzubereiten, was sich perfekt für gesunde Getränke und Desserts eignet.

Ein großes Problem bei Kau-Entsaftern ist ihre Geschwindigkeit – sie werden nicht umsonst als „langsame Entsafter“ bezeichnet. Camryn war jedoch von der Geschwindigkeit dieses Entsafters „beeindruckt“ und fand, dass er schneller ist als andere Kau-Entsafter, die sie getestet hat.

Der Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 ist eine teure Option, aber das ist ein gerechtfertigter Preis für den intelligentesten und praktischsten Slow Juicer auf dem Markt. Darüber hinaus gibt es eine fantastische 10-Jahres-Garantie, sodass Sie jahrelang köstliche, gesunde Säfte herstellen können.

Camryns vollständiger Testbericht zum Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 enthält weitere Details.

Für Saft ohne Wartezeit wählen Sie ein Zentrifugalmodell. Dabei werden die Früchte auf rotierenden Messern zerkleinert und anschließend mit hoher Geschwindigkeit gedreht, um den Saft durch ein Sieb vom Fruchtfleisch zu trennen. Ideal für hartes Obst und Gemüse wie Äpfel und Karotten. Sie verarbeiten eine große Menge in kurzer Zeit, ohne dass vorher etwas gehackt oder geschält werden muss (abgesehen von der dicken Schale einer Ananas).

Zentrifugalmodelle kosten im Allgemeinen weniger als Kaumaschinen, enthalten aber mehr Luft in den Saft, wodurch dieser schaumig wird und die Haltbarkeit verkürzt wird. Daher eignen sie sich am besten zum Entsaften auf Bestellung. Außerdem produzieren sie einen dünneren Saft mit weniger Fruchtfleisch, kommen mit grünem Blattgemüse und Weizengras nur schwer zurecht und können aufgrund ihrer leistungsstarken Motoren lauter sein.

Wenn Sie sich für einen Zentrifugal-Entsafter entscheiden, muss dies einer der besten Allrounder sein, die Sie kaufen können. Es schafft die richtige Balance zwischen Funktionen, Leistung und Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der Saftbrunnen verfügt über die Cold Spin-Technologie von Breville, die den Saft kalt hält, indem er ihn vom Boden der Entsafterkammer fernhält. Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, dass Zentrifugalmixer Ihr Getränk erhitzen und Nährstoffe zerstören, können Sie beruhigt sein, denn diese Technologie führt beim Entsaften zu einer Wärmeübertragung von weniger als 1,8 °F.

Der 3,3-Zoll-Einfüllschacht sorgt dafür, dass dieser Entsafter problemlos funktioniert. Im Gegensatz zu anderen Entsaftern müssen Sie Ihre Zutaten nicht zerkleinern, sondern einfach hineinwerfen. Der leistungsstarke 850-W-Motor ist für ganze Äpfel und Karotten mehr als geeignet.

Er entsaftet auch in einem riesigen 70-Unzen-Kanister, und mit einem großen externen Tresterkorb sollten Sie in einer einzigen Sitzung reichlich Saft für Ihre ganze Familie zubereiten können. Der dicht schließende Deckel verlängert zudem die Haltbarkeit und minimiert die Oxidation, sodass Sie Ihren Saft drei Tage lang aufbewahren können statt nur einen.

Die meisten abnehmbaren Teile sind spülmaschinenfest, allerdings müssen Sie den Saftkrug, den Deckel und den Verschlussdeckel von Hand reinigen. Glücklicherweise erledigt Ihre Spülmaschine den Rest, sodass Sie mehr Zeit haben, Ihren Saft zu genießen.

Ein Entsafter, ob kaltpressend oder zentrifugal, ist die beste Möglichkeit, Saft und Nährstoffe aus einer Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten zu extrahieren. Es gibt zwei Haupttypen von Allzweck-Entsafter: Kau- (Kaltpress-) und Zentrifugal-Entsafter. Beide wirken auf unterschiedliche Weise und haben ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile.

Zentrifugal-Entsafter : Zentrifugalentsafter verwenden eine schnell rotierende Klinge zum Zerkleinern von Obst und Gemüse und verwenden feinmaschige Filter, um den Saft vom Fruchtfleisch zu trennen. Der Hauptvorteil dieses Maschinentyps besteht darin, dass Sie ganze Früchte hineinwerfen können, wodurch Sie mit minimalem Aufwand schnelle Ergebnisse erzielen. Sie sind in der Regel auch günstiger als Kaltpress-Entsafter.

Der Nachteil ist, dass diese Entsafter nicht so effizient sind und daher etwas Saft mit dem Fruchtfleisch austritt. Durch die eingebrachte Luft und Hitze kann der Saft schaumig werden, schneller oxidieren und ist bei Lagerung nicht so lange haltbar.

Kaltpress-Entsafter : Kauentsafter verwenden ein Zerkleinerungs- und Quetschelement, um den Saft zu extrahieren. Obwohl diese Produkte auch als langsame Entsafter bekannt sind, sind sie nicht viel langsamer als ihre zentrifugalen Gegenstücke. Allerdings sind Kauentsafter viel effizienter, sodass Sie aus jeder Frucht mehr Saft gewinnen, und da weniger Luft und Hitze zugeführt werden, schmeckt der Saft frischer, ist bei Lagerung länger haltbar und auch die Farbe ist heller.

Mein Urteil? Obwohl er nicht für jeden Raum geeignet ist, würde ich für meine Küche einen Kaltpress-Entsafter wählen. Wenn Sie jedoch jemand sind, der nicht auf die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von kaltgepresstem Saft fixiert ist, ein knappes Budget haben oder einfach nicht viel Zeit haben, auf einen kaltgepressten Saft zu warten, dann a Der Zentrifugal-Entsafter eignet sich wunderbar, um Ihnen unterwegs Saft zu geben. Der größte Unterschied zwischen den beiden ist der Grad der Oxidation. Berücksichtigen Sie dies also bei Ihrer endgültigen Entscheidung.

Wenn Sie Smoothies den Säften vorziehen, sollten Sie stattdessen in den besten Mixer investieren. Es ist wichtig, dass Sie den Unterschied verstehen. Wenn man Entsafter mit Mixern vergleicht, zerdrücken Mixer alles zusammen, während Entsafter dafür konzipiert sind, das Fruchtfleisch vom Saft zu trennen, was zu einem glatteren, getränkähnlicheren Ergebnis führt.

„Sie sind sich nicht sicher, wie oft Sie einen Entsafter oder Mixer tatsächlich verwenden werden? Besuchen Sie eine Saftbar und probieren Sie zuerst einige Mischungen“, sagt Millie Fender, Rezensionsredakteurin bei Homes & Gardens. „Wenn Sie viele Kombinationen finden, die Ihnen gefallen, werden Sie wahrscheinlich Freude daran haben, Ihre eigenen zu kreieren.“

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Jennifer ist Digitalredakteurin bei Homes & Gardens. Nachdem sie mehrere Jahre in der Inneneinrichtungsbranche gearbeitet und zahlreiche Veröffentlichungen veröffentlicht hat, verfeinert sie nun ihre digitalen Fähigkeiten auf der „besten Inneneinrichtungs-Website“ der Welt. Als vielseitige Jennifer hat sie in den Bereichen PR und Marketing gearbeitet und sich gelegentlich auch in den Bereichen Social Media, Handel und E-Commerce versucht. Im Laufe der Jahre hat sie über jeden Bereich des Hauses geschrieben, von der Zusammenstellung von Designhäusern einiger der besten Innenarchitekten der Welt über die Suche nach Häusern von Prominenten bis hin zu Rezensionen von Geräten und sogar der ein oder anderen Nachrichtenmeldung.

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