Die 6 besten Kaltpress-Entsafter des Jahres 2023, getestet und bewertet

Jan 24, 2024

Liebhaber grüner Säfte werden diese Top-Performer lobpreisen.

Laura Denby ist Food-Autorin und Köchin mit sechs Jahren professioneller kulinarischer Erfahrung. Finden Sie ihre Arbeiten in Real Simple, Food Network, Better Homes & Gardens und mehr.

Springen Sie zu einem Abschnitt

Wir bewerten alle empfohlenen Produkte und Dienstleistungen unabhängig. Wenn Sie auf die von uns bereitgestellten Links klicken, erhalten wir möglicherweise eine Entschädigung. Erfahren Sie mehr.

Essen & Wein / Fred Hardy

Es gibt wirklich nichts Erfrischenderes, als in ein Glas frisch gepressten Saft einzutauchen. Allerdings kann die Herstellung frischer Obst- und Gemüsesäfte ohne die richtigen Küchenutensilien teuer oder mühsam sein. Selbst wenn Sie ein Fan von grünen Säften sind, können teure und knifflige Geräte das Entsaften zu Hause anstrengend machen – aber wir sind hier, um Ihnen zu versichern, dass das nicht so sein muss.

Denken Sie beim Kauf eines Entsafters daran, dass es zwei Arten gibt: Zentrifugalentsafter verwenden ein Hochgeschwindigkeitsmesser zum Zerkleinern von Produkten und geben oft Hitze ab, die den Lebensmitteln schaden oder ihnen Nährstoffe entziehen kann. Alternativ basieren Kaltpress-Entsafter auf einem Mechanismus zum Zerkleinern und Pressen der Produkte, was zu frischem Saft mit all seinen ursprünglichen Nährstoffen führt. Diese Geräte werden auch als Slow Juicer bezeichnet, da sie mehr Zeit benötigen, um den letzten Saft richtig zu extrahieren.

Um den besten Kaltpress-Entsafter für Hobbyköche zu finden, haben wir eine Auswahl führender Modelle auf die Probe gestellt, indem wir Karotten-Orangen-Saft, Erdbeer-Ananas-Saft und grünen Saft zubereitet haben. Insgesamt waren wir von einem Top-Entsafter am meisten beeindruckt, da er aromatischen, gleichmäßigen Saft mit minimalem Reinigungsaufwand produziert. Lesen Sie weiter für unseren vollständigen Testbericht und weitere unserer Lieblingstipps.

NEIN

Dieses Gerät ist einfach zu reinigen, zusammenzubauen und zu verwenden und produziert den gleichmäßigsten, geschmeidigsten Saft, der frei von Fruchtfleisch ist.

Unseren Testern fiel auf, dass diese Maschine bei der Verarbeitung von zäheren Zutaten gelegentlich ein leichtes Quietschgeräusch von sich gab.

Dank eines größeren Einfüllschachts verkürzt dieser Entsafter die Vorbereitungszeit, da Sie Obst und Gemüse nicht in sehr kleine Stücke schneiden müssen. Wir fanden den Zusammenbau einfach, da jedes Teil klar beschriftet ist. Unseren Testern gefiel, wie glatt und gleichmäßig der Saft ausging, und jedes Glas schmeckte aromatisch und frisch mit minimalem Fruchtfleisch. Es fühlte sich bei jedem Test stabil an und der tropffreie Auslauf erleichterte die Reinigung.

Dieser Kaltpress-Entsafter wird mit drei verschiedenen Sieben geliefert, die für noch mehr Vielseitigkeit sorgen und es Ihnen ermöglichen, Nussmilch, Smoothies und Sorbets zuzubereiten. Obwohl diese Maschine einfach zu bedienen und zu reinigen ist, ist uns aufgefallen, dass sie bei der Verarbeitung dichterer Zutaten (wie Äpfel) einige Quietschgeräusche macht.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:399 $

Essen & Wein / Fred HardyII

Essen & Wein / Fred HardyII

Essen & Wein / Fred HardyII

Essen & Wein / Fred HardyII

Amazonas

Diese spülmaschinenfeste Maschine verfügt über einen großen Einfüllschacht und erfordert daher nur minimale Vorbereitungsarbeiten, bevor sie in Betrieb genommen werden kann.

Einige Saftrezepte hatten eine dickere, breiigere Konsistenz als andere.

Im Gegensatz zu anderen Entsaftern verfügt dieses Modell über eine Kauschnecke und nicht über ein Sieb. Dadurch lässt es sich leicht reinigen, was es zu einer guten Wahl für neue oder gelegentliche Benutzer macht. Dieses wartungsarme Gerät schnitt in allen unseren Tests außergewöhnlich gut ab und unsere Tester waren begeistert, wie aromatisch und weich jedes Glas Saft war.

Bei unserem Erdbeertest ist uns aufgefallen, dass etwas Fruchtfleisch durchgegangen ist, was zu einer dickeren Viskosität geführt hat. Wir fanden den Zusammenbau sehr einfach, was für Entsaftungsanfänger hilfreich ist, die mit komplexen Geräten nicht so vertraut sind. Die Teile sind spülmaschinenfest und der Betrieb ist geräuscharm.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:160 $

Essen & Wein / Fred Hardy

Essen & Wein / Fred Hardy

Essen & Wein / Fred Hardy

Essen & Wein / Fred Hardy

Williams-Sonoma

Dieser intuitive Entsafter bietet ein praktisches Erlebnis und ist daher äußerst benutzerfreundlich und effizient.

Dies ist der teuerste Entsafter auf unserer Liste und etwas schwerer als andere Modelle.

Dieser Entsafter verfügt über einen extrabreiten Einfüllschacht, ein Entsaftersieb, ein Reinigungswerkzeug und eine Bürste sowie zusätzliche Sicherheitsfunktionen für einfaches, sauberes Entsaften. Dank des größeren Einwurfschachts ist es nicht nötig, Obst oder Gemüse im Voraus zuzubereiten – geben Sie einfach die Zutaten in den Korb und lassen Sie den leistungsstarken und dennoch überraschend leisen Motor die Arbeit erledigen.

Unsere Tester stellten fest, dass dieser Entsafter dicken, glatten Saft ohne Fruchtfleisch und eine konstante Viskosität von Rezept zu Rezept produzierte. Insgesamt gefällt uns die einfache Bedienung – dank des starken Motors und des großen Einfüllschachts müssen Sie nicht die ganze Zeit darüber stehen und die Zutaten mit Gewalt eintauchen, was das Entsaften ganz einfach und bequem macht. Obwohl wir den Zusammenbau dieses Modells als einfach empfanden, stellten wir fest, dass es im Vergleich zu einigen anderen Modellen recht schwer ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:500 $

Essen & Wein / Fred Hardy II

Essen & Wein / Fred Hardy II

Essen & Wein / Fred Hardy II

Amazonas

Dieser einfache Entsafter produziert hervorragenden Saft zu einem erschwinglichen Preis.

Diese Maschine verfügt nicht über einen tropffreien Auslauf, daher ist uns aufgefallen, dass zwischen den Einsätzen etwas tropft.

Dieser Entsafter wird mit einer Bedienungsanleitung geliefert, die leicht zu lesen ist und die Montage sehr einfach macht. Dies kann eine der größten Hürden für Hobbyköche sein, wenn sie komplizierte Geräte verwenden. Unsere Tester haben festgestellt, dass dieser Entsafter zwar über keine zusätzlichen Funktionen verfügt, aber für sein Geld eine solide Wahl ist und seine Grundfunktionen präzise und einfach ausführt.

Alle Säfte waren von guter Qualität und die Maschine ist schlank, leicht und lässt sich leicht zerlegen. Wir haben jedoch festgestellt, dass sich dichtes Gemüse nur schwer nach unten drücken lässt und dass sich diese Maschine langsamer und etwas instabiler anfühlte als einige andere.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:200 $

Essen & Wein / Fred Hardy II

Amazonas

Dieses Modell verfügt über einen netzfreien Filter, der die Reinigung unglaublich einfach macht.

Dieser Entsafter hatte mit Blattgemüse zu kämpfen, und der grüne Saft in unserem Test kam etwas klumpig heraus.

Dieser benutzerfreundliche Mixer ist etwas einfacher und eine gute Wahl für Benutzer, die eine einfache Möglichkeit zum täglichen Entsaften suchen. Das Gerät wird mit einer Reinigungsbürste, einem Eiscremesieb, einem Smoothie-Sieb und einem tropffreien Saftauslauf geliefert. Obwohl sie nicht spülmaschinenfest ist, sind die Teile dieser Maschine einfacher zu reinigen als alle anderen, die wir ausprobiert haben, auch wenn die Reinigung per Hand erfolgen muss.

Dieser Entsafter ist leise, robust und leicht und erfordert nur minimale Manipulationen an den Produkten vor der Verwendung (je weniger Vorbereitungsarbeit, desto besser). Unsere Tester fanden heraus, dass es in jedem Rezept aromatischen, frischen Saft mit minimalen Fruchtfleischstücken ergab.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:499 $

Amazonas

Diese leistungsstarke Maschine verfügt über einen großen Einfüllschacht und ein besonders großes Fassungsvermögen und ist daher ideal für jemanden, der eine große Menge Saft für die Woche zubereiten möchte.

Obwohl es einfach aufzubauen ist, ist es etwas sperrig und kann viel Platz auf der Arbeitsplatte einnehmen.

Das Entsaften kann zeitaufwändig sein. Wenn Sie es also vorhaben, warum nicht eine große Menge zubereiten? Diese extragroße und superstarke Maschine ist ideal für jemanden, der eine Woche lang Saft in großen Mengen herstellen möchte. Unsere Tester bemerkten, wie robust und stabil sie sich anfühlte, und waren beeindruckt, wie schnell sie im Vergleich zu einigen anderen Maschinen große Saftmengen produzierte. Wir lieben es, wie der extragroße Einfüllschacht es Ihnen ermöglicht, mit minimalem Vorbereitungsaufwand große Fruchtstücke hineinzugeben, und wir fanden ihn besonders einfach zu montieren.

Unsere Tester schätzten auch, dass die Maschine stark genug ist, um ganze Früchte zu verarbeiten, und dass man sie nicht in den Einfüllschacht stürzen muss. Obwohl diese Maschine stark und leistungsstark ist und über ein großes Fassungsvermögen verfügt, kann sie sich sperrig anfühlen. Wir empfehlen daher nicht, sie für ein einzelnes Glas Saft auszupacken.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:200 $

Essen & Wein / Fred Hardy II

Insgesamt lieferte der Kaltpress-Entsafter von Nama in allen unseren Tests gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Unsere Tester waren von dem geschmeidigen Saft begeistert, den er mühelos produzierte, und hatten keine Probleme beim Zusammenbauen oder Reinigen. Dies ist eine großartige Option für Menschen, die regelmäßig frischen Saft zur Hand haben möchten.

Essen & Wein / Fred HardyII

Vor der Auswahl eines Entsafters sollten Benutzer wissen, dass es verschiedene Aspekte gibt, die darüber entscheiden, wie effizient eine Maschine arbeitet. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Maschine wählen, die leistungsstark genug ist, um Gemüsestückchen zu verarbeiten, aber robust und stabil im Einsatz ist. Die Größe des Einfüllschachts bestimmt, wie viel Vorbereitungsarbeit notwendig ist und wie stark die Zutaten vor der Verwendung manipuliert werden müssen. Bei größeren Rutschen können Lebensmittel im Ganzen eingetaucht werden, bei kleineren müssen Sie die Lebensmittel vorher zerkleinern, schälen oder entkernen. Darüber hinaus erfordern bestimmte Entsafter, dass der Benutzer die Zutaten wiederholt mit einem Kolben durch den Schacht drückt, während andere unabhängig und eher freihändig arbeiten können.

Essen & Wein / Fred Hardy II

Die meisten Hobbyköche sind sich einig, dass ein Gerät, um es häufig zu verwenden, leicht zu reinigen sein muss. Das Entsaften kann eine schmutzige Arbeit sein, deshalb sollten Sie die Reinigungsanforderungen im Hinterkopf behalten, bevor Sie in einen solchen investieren. Diese Geräte werden außerdem mit vielen Teilen geliefert, die ordnungsgemäß zusammengebaut werden müssen, damit sie funktionieren. Stellen Sie daher sicher, dass Sie prüfen, ob sie spülmaschinenfest sind oder ob jedes einzelne Teil von Hand gereinigt werden muss. Da viele Teile vorhanden sind, kann die Lagerung und Reinigung mühsam sein. Stellen Sie daher sicher, dass Sie über ausreichend Stauraum verfügen, um den Entsaftertyp, den Sie kaufen möchten, ordnungsgemäß unterzubringen.

Die kurze Antwort lautet: Ja. Kau-, Langsam- und Kaltpress-Entsafter sind alle die gleiche Art von Entsafter. Kaltpress-Entsafter zum Kauen basieren auf einem Mechanismus zum Zerkleinern und Pressen der Produkte, anstatt sie zu zerkleinern. Das Ergebnis ist frischer Saft mit all seinen ursprünglichen Nährstoffen. Diese Geräte werden auch als langsame Entsafter bezeichnet, da sie mehr Zeit benötigen, um den letzten Saft richtig zu extrahieren, ohne Hitze hinzuzufügen, die den Lebensmitteln schaden oder ihnen Nährstoffe entziehen kann.

Zentrifugalentsafter verwenden ein Hochgeschwindigkeitsmesser zum Zerkleinern von Produkten und geben häufig Hitze ab, die den Lebensmitteln schaden oder ihnen Nährstoffe entziehen kann. Alternativ basieren Kaltpress-Entsafter auf einem Mechanismus zum Zerkleinern und Pressen der Produkte, was zu frischem Saft mit all seinen ursprünglichen Nährstoffen führt.

Die Möglichkeiten sind endlos. Ein Kaltpress-Entsafter kann eine Vielzahl von Produkten verarbeiten, von frischen Früchten wie Äpfeln, Orangen und Birnen über Gemüse wie Sellerie, Gurken und Grünkohl bis hin zu Kräutern praktisch jeder Art. Zu beachten ist, dass das Entsaften von Produkten mit geringerem Wassergehalt, wie Blattgemüse oder Weizengras, etwas schwieriger sein kann, aber gut konzipierte Maschinen haben damit kein Problem.

Im Allgemeinen sind die meisten kaltgepressten Säfte drei bis fünf Tage haltbar, wenn sie in einem luftdichten Glasbehälter ordnungsgemäß gekühlt werden. Die Säure im Saft kann Plastikbehälter zersetzen, und Luft oxidiert den Saft, wodurch die Nährstoffe abgebaut werden und eine klare visuelle Trennung zwischen den einzelnen Zutaten entsteht.

Um die besten Kaltpress-Entsafter für den Einsatz in der heimischen Küche zu ermitteln, haben unsere erfahrenen Produkttester einige der führenden Modelle auf die Probe gestellt und drei verschiedene Arten von frischem Saft hergestellt. Wir beurteilten zunächst, wie einfach sich die einzelnen Maschinen zusammenbauen ließen, und prüften, ob sich die Teile an ihrem Platz stabil und zuverlässig anfühlten. Wir haben in jeder Maschine drei verschiedene Saftrezepte zubereitet und beobachtet, wie einfach oder schwierig jedes einzelne zu bedienen war. Wir stellten fest, wie leicht sich Obst und Gemüse zersetzen ließen, und beobachteten Dinge wie Lärm, Unordnung und Funktionalität.

Schließlich haben wir festgestellt, wie viel Vorbereitungsarbeit vor der jeweiligen Verwendung erforderlich war. Könnte beispielsweise jeder Entsafter große Fruchtstücke verarbeiten oder mussten diese vor der Verwendung in kleine Stücke geschnitten werden? Mussten größere Stücke mit einem Stößel nach unten gedrückt werden, oder konnten sie problemlos in den Schacht gelangen? Diese Faktoren halfen uns bei der Beurteilung der allgemeinen Benutzerfreundlichkeit und Effizienz.

DASH Deluxe Compact Masticating Slow Juicer (100 $ bei Amazon)

Dieser Entsafter ist der kleinste und kompakteste aller von uns getesteten Entsafter. Es lässt sich schnell auf- und abbauen und ist superleicht zu reinigen. Allerdings fühlte es sich nicht besonders stabil an und konnte nicht viel Saft aufnehmen. Der Fruchtfleischkorb füllt sich schnell und muss häufig geleert werden. Für Gelegenheits- oder Anfänger-Entsaftungsfans ist dies eine großartige Option, die nicht viel Platz im Schrank oder auf der Arbeitsplatte einnimmt.

Hurom HP Slow Juicer (379 $ bei Amazon)

Dieser Hurom HP Slow Juicer war eine solide Option für das tägliche Entsaften. Es ist leistungsstark und robust und liefert aromatischen Saft mit minimalem Wackeln. Wir empfanden den Zusammenbau als etwas schwierig, da sich einige Teile nur schwer einrasten ließen. Wenn Sie jeden Tag entsaften möchten, ist dies eine praktikable Option, die nicht zu viel Platz einnimmt. Bedenken Sie jedoch, dass es teurer ist.

Greenstar Elite Jumbo Twin Gear Slow Masticating Juicer (600 $ bei Home Depot)

Dieser extragroße Entsafter ist der größte, den wir getestet haben, und das liegt daran, dass es sich um einen kompletten One-Stop-Shop handelt. Neben Saft können mit diesem Modell auch Nudeln, Brot, gefrorene Desserts und mehr zubereitet werden. Durch die zusätzliche Funktionalität nimmt es mehr Platz auf der Arbeitsfläche ein und ist etwas komplizierter. Unsere Tester empfehlen es daher nicht für unerfahrene Safthersteller.

Tribest Slowstar Vertikal-Kaltpress-Entsafter (400 $ bei Amazon)

Unsere Tester fanden, dass dies ein solider, einfacher Entsafter für Hobbyköche ist. Es produzierte aromatischen Saft mit etwas Fruchtfleisch, und die Konsistenz war nicht so glatt wie bei einigen anderen Modellen. Diese Option ist mittelgroß, daher nicht zu sperrig und nimmt nicht zu viel Platz in Ihren Schränken, Waschbecken oder Arbeitsflächen ein. Insgesamt waren unsere Tester der Meinung, dass es diesem Entsafter an der Vielseitigkeit mangelte, die einige andere Modelle ähnlicher Preisklasse boten.

Omega Cold Press 365 Masticating Juicer (85 $ bei Amazon)

Das Omega lieferte Ergebnisse, die etwas dicker waren, aber dennoch aromatisch und weich waren. Allerdings bemerkten wir beim Einschalten der Maschine ein leichtes Wackeln und Schwanken. Es fühlte sich nicht ganz stabil an und es tropfte ein wenig, was den Vorgang chaotisch machte. Unseren Testern gefiel jedoch die einfache Montage und die Tatsache, dass jedes Teil spülmaschinenfest ist.

Ninja JC101 Cold Press Pro (130 $ bei Amazon)

Die kompakte, leichte Ninja Cold Press Pro nimmt nicht viel Platz ein. Allerdings hatte dieser Entsafter in allen drei unserer Tests Probleme. Wir stellten fest, dass der Saft und das Fruchtfleisch wieder am Trieb aufstiegen und das Fruchtfleisch häufig zu Verstopfungen führte. Das fertige Saftprodukt enthielt Fruchtfleisch und Kerne. Insgesamt empfanden wir die Maschine als nicht einfach zu bedienen.

Jocuu Slow Masticating Juicer (150 $ bei Amazon)

Der benutzerfreundliche Jocuu Slow Masticating Juicer produzierte einen glatten, aromatischen Saft, der frisch und gleichmäßig war. Unsere Tester waren sowohl von der Qualität des Safts als auch davon, wie robust sich das Teil während des Entsaftungsprozesses anfühlte, beeindruckt und stellten fest, dass es sich für den Preis um einen soliden Entsafter handelte. Uns ist aufgefallen, dass dieser Entsafter einiges an Eintauchen erfordert. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Ihre Produkte im Voraus vorbereiten – wenn Sie jedes Stück in kleinere Stücke schneiden, läuft die Maschine effizienter.

KOIOS Entsafter (160 $ ​​bei Amazon)

Obwohl unseren Testern die Qualität und der Geschmack des vom KOIOS Juicer produzierten Safts gefielen, fiel uns der Zusammenbau schwer. Es war auch lauter als einige andere und etwas chaotisch. Außerdem ist uns aufgefallen, dass der Karottensaft Flecken auf dem Innenraum und den Kunststoffteilen hinterlassen hat.

Dieser Artikel wurde von Laura Denby geschrieben, einer Food-Autorin und ehemaligen Profiköchin, die sich auf die Suche nach funktionalen Küchengeräten für Hobbyköche konzentriert. Sie nutzt ihre jahrelange Erfahrung als Kochin in Profiküchen sowie ihren Abschluss in Kochkunst vom Institute of Culinary Education als Leitfaden für ihre sorgfältig getesteten Produktbewertungen. Weitere Arbeiten von Laura finden Sie auf FoodNetwork.com, Real Simple, Better Homes & Gardens und Taste of Home.

Diese Entsafter wurden von unseren erfahrenen Produkttestern Marianne Williams und Melissa Gray getestet. Marianne ist Rezepttesterin und Entwicklerin in den Testküchen von Dotdash Meredith. Sie hat einen Abschluss in Kochkunst vom International Culinary Center in NYC und verfügt über Kocherfahrung unter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Chefkoch Peter Brunel von Borgo San Jacopo in Florenz, Italien. Melissa ist Rezeptentwicklerin und Food-Stylistin in den Dotdash Meredith Food Studios. Sie hat einen Abschluss in Kochkunst vom Culinary Institute of America, wo sie eine Ausbildung in traditioneller französischer Küche, Restaurant- und Front-of-House-Management erhielt. Seit ihrem Übergang zur Rezeptentwicklung und zum Food-Styling im Jahr 2015 hat Melissa über 1.500 Originalrezepte entwickelt und über 300 Fotoshootings gestylt.