Hallo Juice Co

Feb 12, 2024

Jen und Jon Maness, Besitzer von Hello Juice.

Smoothie-Bowls und Säfte von Hello Juice.

Oberflächlich betrachtet scheint Jon Maness nicht zu passenHallo Saft und Smoothie ist typische Kundschaft. „Ich bin als Bauarbeiter aufgewachsen“, sagt Jon. „Ich war Holzfäller und Barkeeper. Ich habe nicht einmal Obst und Gemüse gegessen, oder?“

Das änderte sich alles aufgrund der Spontaneität seiner Frau Jen. „Jen kann ein wenig impulsiv sein“, sagt Jon. „Ich sitze auf unserer Veranda und rauche eine Zigarette, und sie sagt: ‚Hey, wir sollten uns eine Saftbar kaufen.‘“

Damals waren die ursprünglichen Eigentümer von Hello Juice auf der Suche nach neuen Eigentümern, die ihnen beim Betrieb helfen sollten. Mittlerweile sind die Manesses voll und ganz im Besitz von Hello Juice und servieren zugängliche, gesundheitsorientierte Smoothie-Bowls, Salate und natürlich kaltgepressten Saft, der vollständig aus ganzen Früchten und Gemüse hergestellt wird.

Jen interessierte sich schon immer für Gesundheit und Wellness; Sie ist zertifizierte Yogalehrerin und entsaftet seit Jahren zu Hause. Für Jon war es eher eine Lernkurve, aber jetzt ist er jeden Tag im Laden und bedient die 1-Tonnen-Kaltpressmaschine.

Kaltgepresster Kathy-Saft von Hello Juice.

Die Säfte von Hello Juice werden alle im Kaltpressverfahren hergestellt. Die Kaltpressmaschine ist speziell dafür konzipiert, Obst und Gemüse ohne Hitze zu Saft zu mahlen. Dadurch bleiben etwa 70 Prozent der Vitamine und Mineralstoffe des Obsts und Gemüses erhalten, die normalerweise bei der Pasteurisierungsmethode verloren gehen, die normalerweise zur Herstellung von Säften aus dem Supermarkt verwendet wird. Beispielsweise könnte eine Flasche grüner Kathy-Saft die Nährstoffe enthalten, die Sie durch den Verzehr eines ganzen Bündels Grünkohl, eines Bündels Sellerie, ein paar Äpfel und einer Zitrone erhalten würden. Jon sagt, dass es lebensverändernd war, solche gesunden Optionen in seine Ernährung zu integrieren.

„Es hat mich wirklich in seinen Bann gezogen“, sagt Jon. „Es hat mich wirklich verändert. Neulich bin ich von keinem Training, keinem Obst und Gemüse zu einem 10-Meilen-Lauf übergegangen. Ich komme nie einen Tag ohne einen Saft oder einen Smoothie aus. Ich habe eine Menge Gewicht verloren und es geschafft.“ eine Menge Magenprobleme.“

Smoothie-Bowls von Hello Juice.

Jon und Jen arbeiten nicht nur an seiner eigenen Gesundheit, sondern legen auch Wert darauf, Hello Juice für jeden zugänglich zu machen, von den Menüpunkten bis zur Atmosphäre – egal, wo sie sich auf ihrer Gesundheitsreise befinden (falls sie sich überhaupt auf einer befinden). ).

„Für Jon bedeutet die Verwaltung des Tagesgeschäfts lediglich, dies für die Menschen zugänglich zu machen“, sagt Jen. „Ein Bauarbeiter kann zum Beispiel reinkommen und sich eine grüne Schüssel holen und sich großartig fühlen – Leute, die sich normalerweise nicht gesund ernähren würden.“

Jon fügt hinzu: „Es ist lustig. Oft sind diese [Leute] erschreckend treue Kunden.“

Den Saft von Hello Juice finden Sie an beiden Standorten des Unternehmens in Forest Park Southeast und in Kirkwood, Missouri. Wenn Sie sich für den Kaltpressprozess interessieren, führen Sie die Manesses durch ihren Betrieb.

Hello Juice & Smoothie, mehrere Standorte, St. Louis, Missouri, hellojuiceandsmoothie.com

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