Die 6 besten Cold Brew-Kaffeemaschinen des Jahres 2023, getestet und bewertet

Feb 20, 2024

Bereiten Sie mit diesen Top-Picks zu Hause Cold Brew in Barista-Qualität zu.

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Essen & Wein / Erica Snyder

Wenn Sie es gewohnt sind, auf dem Weg zur Arbeit ein kühles Bier mitzunehmen, wissen Sie, wie teuer diese kleine Morgenroutine sein kann. Da die Kaffeepreise in Coffeeshops steigen, gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, eine Kaltbrühkaffeemaschine für zu Hause zu kaufen.

Den perfekten Cold Brew zuzubereiten ist komplizierter als Sie vielleicht denken. Sie müssen den richtigen Kaffeesatz (grob) kaufen, ihn über Nacht ziehen lassen und ihn morgens entsprechend filtern. Und wer könnte die Kunstform der Kaltbrühzubereitung besser beurteilen als professionelle Kaffeekünstler?

Wir haben zehn beliebte Cold Brew-Kaffeemaschinen auf die Probe gestellt und drei Baristas aus Brooklyn gebeten, einen Blindtest des Cold Brews, den wir in unserem Studio hergestellt haben, durchzuführen, um ihr Feedback zu Farbe, Geschmack, Konzentration und Gesamterlebnis einzuholen. Wir haben auch einen Folgetest mit unseren ursprünglichen Top-Picks sowie zehn weiteren beliebten Optionen durchgeführt, um einen echten Eindruck von den Besten auf diesem Gebiet zu bekommen. Lesen Sie weiter, um alle Details zu den besten Kaltbrühkaffeemaschinen zu erfahren, laut unseren Experten und ausführlichen Tests.

Amazonas

Die Ausgießfunktion des Regenmachers sorgt für einen gleichmäßigen, gleichmäßigen Brühvorgang, und der kleine Papierfilter sorgt dafür, dass kein Kaffeesatz durchsickert. Der Karaffendeckel dient auch als Messbecher.

Die Bedienung des Entriegelungsschalters war etwas schwierig und das Fassungsvermögen ist geringer als bei einigen anderen Braumaschinen.

Während einige dieser Kaltbrühkaffeemaschinen ein großartiges Gebräu erzeugen, war diese aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit, ihres starken Konzentrats und ihres weichen Kaffeepulvers ein Favorit. Die Oberseite des Brühsystems ist mit perforierten Löchern versehen, so dass das Wasser, wenn Sie es über den Kaffeesatz gießen, wie Regen darauf fällt. Laut unseren Barista-Experten fühlt sich dieser Effekt nicht nur meditativ an; es sorgt außerdem für eine ausgewogene Sättigung des Kaffeesatzes.

Der Brühvorgang mit diesem Gerät beginnt mit dem Platzieren eines kleinen runden Papierfilters (im Lieferumfang der Maschine ist eine Packung mit 10 Stück enthalten) am Boden des Brühbehälters. Nachdem Sie den Kaffeesatz mit dem Stopfen abgemessen haben, setzen Sie den perforierten Deckel des Regenmachers auf die Karaffe und gießen Sie das Wasser langsam in kreisenden Bewegungen ein. Lassen Sie es 12 bis 24 Stunden ruhen, und wenn Sie bereit sind, drücken Sie den Entriegelungsschalter nach unten, und der Brühfilter wird in die Karaffe gegossen.

Unsere Folgetests bestätigten diese Top-Auswahl nur; Der Oxo ist einfach zu bedienen und kann in nur 12 Stunden eine große Menge Cold Brew zubereiten. Es ist kompakt, gut konstruiert und brüht gleichmäßig. Wir würden es jedem Haushalt empfehlen, der Cold Brew liebt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 52 $

Essen & Wein / Erica Snyder

Das ist der bisher stärkste Cold Brew – das ist die Kaffeesorte, die ich beim Brunch oder auf einer Party servieren würde. Und wenn ich Wasser hineingebe, schmeckt es immer noch gut. Dieses hier sieht aus wie das authentische Kaltbrühverfahren.

Amazonas

Dieses Gerät ist eine unkomplizierte Maschine, die gleichzeitig als Karaffe dient. Es ist leicht zu reinigen und bereitet mit einer geringen Investition großartiges Cold Brew zu.

Es ist ziemlich groß, um es im Kühlschrank aufzubewahren, und der Deckel ist nicht luftdicht, sodass es auslaufen könnte, wenn es sich neigt oder auf die Seite legt.

Der Hario Mizudashi eignet sich hervorragend für Cold Brew-Einsteiger oder alle, die kein teures Gerät für glatten Kaffee zu Hause suchen. Das ultrafeine Sieb sorgt dafür, dass der Kaffeesatz vom Kaffee getrennt bleibt, ohne den Geschmacksfluss der Bohnen zu blockieren. Die Karaffe besteht aus Glas und nicht aus Kunststoff wie bei anderen kostengünstigen Kaltbrühbereitern, wodurch sie elegant und leicht zu reinigen ist. Nach 12 bis 24 Stunden Ziehzeit lässt sich der Filter einfach entfernen. Wir lieben es, dass wir nach Abschluss der Extraktion einfach den Filter herausheben und den Deckel wieder aufsetzen können, um den Kaltbrühbereiter in einen Krug umzuwandeln.

Nach der Verdünnung mit Wasser ergab der Test starken und weichen Kaffee, der dieser Maschine selbst im Vergleich zu teureren, beliebten Kaffeemaschinen Bestnoten verlieh. Der Brüher hat eine hohe, schlanke Silhouette und ist einfach zu bedienen und zu reinigen. Es ist eine clevere Anschaffung für den unkomplizierten Einsatz zu Hause.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 22 $

Essen & Wein / Taysha Murtaugh

Essen & Wein / Taysha Murtaugh

Essen & Wein / Taysha Murtaugh

Essen & Wein / Taysha Murtaugh

Amazonas

Es ergibt ein starkes, geschmeidiges Konzentrat in großen Mengen und der Brühvorgang erfolgt getrennt von der Servierkaraffe.

Es nimmt viel Platz auf der Arbeitsplatte ein und erfordert den Kauf von Papierfiltern.

Die Toddy war die sperrigste der von uns getesteten Kaltbrühkaffeemaschinen, aber das Ergebnis ist den Platzbedarf auf der Arbeitsplatte wert. Dieses Brühsystem besteht aus einigen verschiedenen Teilen (Karaffe, Stopfen, Brühbehälter und Filter), ist aber dennoch einfach zu bedienen. Legen Sie einen großen Papierfilter in den Brühbehälter, geben Sie Kaffee und Wasser hinzu, setzen Sie den Deckel auf den Behälter und lassen Sie ihn je nach Wunsch 12 bis 24 Stunden lang stehen. Sobald die gewünschte Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie den Papierfilter und den Stopfen und lassen Sie den Kaffee in die Karaffe tropfen.

Der Papierfilter und der kleine wiederverwendbare Filzfilter zwischen Brühbehälter und Karaffe sorgten dafür, dass beim Testen kein Kaffeesatz in die Karaffe gelangte. Außerdem sorgte die große Fläche, in der der Kaffeesatz über Nacht einweichte, für ein gleichbleibend starkes und geschmeidiges Kaltbrühkonzentrat.

Unsere Baristas fanden es toll, dass der Toddy-Systemansatz Flexibilität bei der Kaffeezubereitung ermöglicht. Sie könnten eine große Menge Cold Brew-Konzentrat für eine Veranstaltung herstellen, eine stärkere Charge für Cocktailzutaten (z. B. wenn Sie einen Espresso Martini zubereiten) oder eine schwächere Charge für Cold Brew-Eiswürfel.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 40 $

Essen & Wein / John Somerall

Das fühlt sich am meisten nach Cold Brew an. Ich würde das jemandem servieren, und einigen anderen, die wir probiert haben, würde ich das nicht tun. Es hat einen wirklich runden Geschmack – es trifft den Gaumen, es ist da und man spürt es sofort.

Amazonas

Diese Kaltbrühmaschine extrahiert das Konzentrat innerhalb von Minuten statt in Stunden aus dem Kaffeesatz und lässt sich leicht reinigen.

Es müssen einige verschiedene Teile aufbewahrt werden, und für ein optimales Gebräu ist eine bestimmte Menge an mittlerem Kaffeesatz erforderlich.

Die Zukunft ist jetzt und mit der elektrischen Kaffeemaschine Express Cold Brew von Vinci können Sie in nur 5 bis 10 Minuten kalt gebrühten Kaffee zubereiten. Anstelle der typischen Extraktion über Nacht nutzt dieses Gerät die „Circle-Flow-Technologie“, um blitzschnell Cold Brew herzustellen. Die Karaffe aus Borosilikatglas liegt hochwertig in der Hand und anhand der Anleitung war die Bedienung gleich beim ersten Versuch leicht zu erlernen. Sieben Kugeln mittelgemahlenen Kaffee ergeben 37 Unzen Cold Brew.

Wir hatten das Gefühl, dass der Kaffee aus dieser Maschine stark, aber weich schmeckte. Es ist weniger sauer als das kalte Gebräu, das man in Coffeeshops bekommt, und es gibt keinen Nachgeschmack. Sie stellten außerdem fest, dass das Eingießen nach dem schnellen Brühvorgang sehr einfach war. Der normale Deckel kann zur Seite gedreht werden, um den Ausgießer freizulegen, sodass wir das Gebräu problemlos in ein Glas gießen können.

Zur Reinigung ist alles außer dem Netzkabel und der Brühplatte spülmaschinenfest. Der Filterkorb verfügt über einen Boden und eine Abdeckung, die sich leicht abnehmen lassen, um den Bodensatz zu entsorgen und das Werkzeug als klassische Karaffe im Kühlschrank zu verwenden. Es müssen einige Teile aufbewahrt werden. Denken Sie also daran, wenn Sie nur über begrenzten Platz in Schränken und Schubladen verfügen. Diese Maschine ist ideal für alle, die wenig Zeit haben und bereit sind, in ein effizientes Kaffeezubehör zu investieren.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 80 $

Essen & Wein / Fran-Verkauf

Essen & Wein / Fran-Verkauf

Essen & Wein / Fran-Verkauf

Amazonas

Diese Presskaffeemaschine ist einfach zu bedienen, liefert eine gute Menge glatten Kaltkaffees und das gesamte Gerät ist spülmaschinenfest.

In Bezug auf die Konzentration ist es nicht der effizienteste Kaltbrühbereiter, und der Kolben hinterlässt etwas Kaffeesatz im Gebräu.

Zur beliebten French-Press-Produktlinie von Bodum gehört auch dieser raffinierte Kaltbrühbereiter. Der versiegelte Deckel bleibt für die Extraktionszeit auf der Karaffe (12–24 Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank). Sobald das Getränk fertig gebrüht ist, rastet auch der Ausgieß-/Tauchdeckel ein und verfügt über einen Druckauslöser zum Ausgießen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Verschüttungen verringert wird. Die Glaskonstruktion fühlt sich hochwertig an und der BPA-freie Kunststoff sieht tatsächlich attraktiv aus.

Unsere Tests ergaben, dass das Gebräu sehr glatt war, aber nicht völlig ohne Kaffeesatz, und wir stellten fest, dass es nicht so konzentriert ist wie bei einigen anderen Kaltbrühgeräten. Dennoch bietet dieses Gerät dank seiner großzügigen Größe und intelligenten Funktionen für einen preisgünstigen Kaltbrühbereiter immer noch einen hohen Wert. Da er entweder als Cold-Brew-Zubereiter oder als normale French Press betrieben werden kann, ist er eine großartige Option für Haushalte, die zwischen heißem und Eiskaffee wechseln, oder sogar für diejenigen, die gerne große Mengen heißen oder Eistee zubereiten. Wenn Sie zu Hause viel heißen und kalten Kaffee trinken, sollten Sie dieses Gerät kaufen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20 $

Amazonas

Es erzeugt ein starkes Kaltbrühkonzentrat und der Zapfhahn erleichtert das Ausgießen.

Es ist schwer (6,5 Pfund im leeren Zustand) und wird nicht mit einem Ständer geliefert, sodass es auf einem obersten Regal im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.

Diese Kaltbrühkaffeemaschine hatte die detaillierteste Anleitung, war aber einfach zu bedienen. Geben Sie zur Zubereitung den Kaffeesatz in den Rundfilter, gießen Sie langsam Wasser über den Kaffeesatz und lassen Sie ihn dann 12 bis 24 Stunden ruhen. Nachdem die gewünschte Zeit verstrichen ist, entfernen Sie den Filter und das Kaffeesatz, bevor Sie es aus dem Wasserhahn gießen.

Die KitchenAid war die einzige von unseren Baristas empfohlene Kaltbrüh-Kaffeemaschine, die keinen Papierfilter enthielt, und das war offensichtlich, weil etwas Kaffeesatz in die eingegossenen Kaffeeproben rutschte. Uns gefiel jedoch der intensive Geschmack und wir empfahlen die Verwendung eines Papierfilters für ein sanfteres Erlebnis. Unsere Folgetests ergaben außerdem, dass die Ergebnisse weich und aromatisch waren. Der Wasserhahn des Brauers gießt zwar etwas langsam, aber da es sich um ein Konzentrat handelt, ist das kein großes Problem. Im Vergleich zu kleineren Brauereien ist sie etwas teurer, aber für Haushalte mit hohem Kaffeekonsum ist sie eine tolle Wahl, die häufig genutzt werden wird.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 110 $

Das ist das Dunkelste. Man merkt, dass es etwas körnig ist, also würde ich es wahrscheinlich noch einmal filtern, indem ich einen Papierfilter hinzufüge, aber das ist geschmacklich mein Favorit.

Letztendlich war die Oxo Cold Brew-Kaffeemaschine die Kaltbrüh-Kaffeemaschine, die die hochwertigsten Ergebnisse lieferte und gleichzeitig am einfachsten zu bedienen war. Zu den weiteren großartigen Optionen gehören sowohl das Toddy Cold Brew System, das sowohl als Cold Brew-Konzentratbereiter als auch als Standard-Cold Brew-Gerät fungieren kann, und die großformatige KitchenAid Cold Brew-Kaffeemaschine, die Cold Brew im Kühlschrank bereithält.

Wenn Sie für einen Kurzurlaub, einen Strandausflug oder ein Campingabenteuer außerhalb der Stadt unterwegs sind, haben Sie manchmal einfach keinen Platz in Ihrer Handgepäcktasche, um eine komplette Kaltbrühkaffeemaschine einzupacken. Für die Zubereitung von Cold Brew im Handumdrehen lieben wir diese gebrauchsfertigen Rockaway Cold Brew-Beutel von Partners aus Brooklyn (und einer beliebten Kaffeemarke).

Geben Sie einfach einen der vorgemahlenen, biologisch abbaubaren Cold Brew-Beutel in ein großes Einmachglas oder Gefäß Ihrer Wahl, geben Sie 24 Unzen kaltes gefiltertes Wasser hinzu, rühren Sie um und lassen Sie Ihren Cold Brew 20–24 Stunden im Kühlschrank ziehen. Am nächsten Tag haben Sie eine volle Ladung glatten, reichhaltigen, mittelgerösteten Cold Brew, den Sie ins Büro, an den Strand, in den Park oder ins Schwimmbad mitnehmen können. Hier gibt es kein Einwegplastik.

Anmerkung des Herausgebers: Partners Rockaway Cold Brew ist so beliebt, dass es jede Saison ausverkauft ist. Wir empfehlen Ihnen daher, es diesen Sommer so schnell wie möglich in Ihren Warenkorb zu legen, solange es wieder auf Lager ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 16 $

Essen & Wein / Erica Snyder

Für die Zusammenstellung unseres Produktsets haben wir zehn beliebte Kaltbrühkaffeemaschinen identifiziert. Wir haben die Anweisungen und das Kaffee-Wasser-Verhältnis für jedes Modell mit grobem Kaffeesatz sorgfältig befolgt und die empfohlene Brühzeit (zwischen 12 und 24 Stunden) eingehalten.

Anschließend führten wir einen blinden Geschmackstest mit drei Baristas aus Brooklyn durch, die mit dem Kaltbrauverfahren bestens vertraut waren. (Anmerkung des Herausgebers: Dies sind ihre persönlichen Meinungen und spiegeln nicht unbedingt die Meinungen ihrer Arbeitgeber wider.) Für jede Probe ermittelten sie die Klarheit der durchkommenden Aromen, die Braustärke, Geschmeidigkeit und Konsistenz des Körpers und ob oder nicht, sie würden es einem Freund servieren.

Für unseren Folgetest haben wir unsere praxisnahe Testmethodik auf die Gewinner und diejenigen angewendet, die es in der ersten Runde nicht geschafft haben, sowie auf zehn neue Kandidaten, um herauszufinden, welche Brauer in einer häuslichen Umgebung am besten funktionierten. Nach Tests auf Geschmeidigkeit und Geschmack eines Gebräus aus denselben Bohnen sowie auf Benutzerfreundlichkeit, Reinigung und Gesamtwert erwiesen sich unsere ersten Favoriten erneut als starke Ergebnisse. Wir haben eine tolle Auswahl für eine preisgünstige Option, einen besonderen Luxus und eine French Press gefunden, die heißes und kaltes Bier verarbeiten kann.

Essen & Wein / Erica Snyder

Wenn Sie zu Hause Cold Brew zubereiten möchten, sollten Sie bei der Auswahl der richtigen Cold Brew-Kaffeemaschine einige Dinge beachten. Da der Vorgang zeitaufwändiger ist als die einfache Zubereitung von Eiskaffee, möchten Sie sicherstellen, dass sich der Aufwand lohnt.

Der vielleicht wichtigste Faktor bei der Auswahl einer Kaltbrühkaffeemaschine: Sie sollten den Geschmack des Kaffees lieben, den sie produziert.

„Wenn Ihr erster Instinkt beim Probieren darin besteht, sich zurückzuziehen, ist es wahrscheinlich zu sauer, aber wenn Sie Spaß daran haben, den Geschmack zu entdecken, dann hat es einen guten Körper“, sagt Victoria Ratermanis, Barista bei Edy's Grocer in Greenpoint , Brooklyn.

Ein intensiver Geschmack bedeutet nicht zwangsläufig, dass Ihr fertiges Cold Brew einen höheren Koffeingehalt enthält, fügt Ratermanis hinzu. Egal für welche Kaltbrühkaffeemaschine Sie sich entscheiden, befolgen Sie die Anweisungen für das Verhältnis von Kaffeesatz zu Wasser und die Brühzeit und passen Sie es dann an, bis Sie den Geschmack erhalten, den Sie bevorzugen.

Ein robustes Kaltbrühkonzentrat ist nicht nur ideal für den Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass Sie das Beste aus Ihren Kaffeebohnen herausholen und gibt Ihnen die Flexibilität, etwas anderes aus Ihrem Kaffee zu machen. Wenn Sie gerne mit Wasser oder Milch verdünnen, probieren Sie es aus, Sie können aber auch kreativ werden.

Unsere Baristas schlugen vor, Cocktails oder Eiswürfel mit Cold Brew zuzubereiten, mit Cold Brew zu backen und herauszufinden, wie Sie den Geschmack an anderen Orten in Ihrer Küche nutzen können.

„Sie möchten, dass Ihr Cold Brew konzentriert ist, damit Sie damit experimentieren können“, sagt Jovanni Luna, Barista bei Gertie in Williamsburg, Brooklyn. „Wenn Sie einen Cocktail [mit Cold Brew] zubereiten, möchten Sie keinen bereits verdünnten Kaffee, denn dann wird Ihr Cocktail verdünnt.“

Amanda Miserocchi, Barista bei Blue Bottle Coffee in Williamsburg, Brooklyn, sagt, dass neben einer intensiven Konzentration auch ein weicher Geschmack von entscheidender Bedeutung ist.

„Wenn ich nach dem perfekten Cold Brew suche, suche ich nach etwas Konzentrierterem, und die Geschmeidigkeit ist ein entscheidender Faktor. Das ist der Sinn von Cold Brew – damit ihm die Säure oder die Bitterkeit von heißem Kaffee fehlt.“

Wenn Sie zu Hause einen Cold Brew zubereiten, muss der Boden genügend Platz haben, um über Nacht richtig in Wasser ziehen zu können, damit ein weicher und gleichmäßiger Geschmack entsteht. Das bedeutet, dass die meisten kleinen und schmalen Kaltbrühmaschinen für zu Hause keinen so milden Geschmack liefern wie die größeren von Marken wie Toddy oder Oxo. Ein größerer Behälter gibt dem Kaffeesatz mehr Platz zum Ziehen über Nacht, so dass der Körper des Kaffees stärker und gleichmäßiger zwischen den Tassen ist.

Wie bei herkömmlichen Kaffeemaschinen sollte auch hier kein Kaffeesatz durch den Filter in den fertigen Kaffee gelangen. Unsere Tests ergaben, dass sowohl Metall- als auch Edelstahlfilter einen Teil des Kaffeesatzes austreten ließen, während Netzfilter zu schwachem Kaffee führten. Die von uns getesteten Kaltbrühmaschinen, die Papierfilter verwendeten, produzierten sedimentfreien Kaffee.

Einige Kaltbrühmaschinen versprechen, Ihr Gebräu bis zu zwei Wochen lang frisch zu halten, sodass Sie eine große Menge zubereiten können, ohne sich Gedanken über Abfall machen zu müssen. Sie möchten zwar nicht, dass Ihr Cold Brew zu lange im Kühlschrank bleibt, aber Sie möchten den Brühvorgang auch nicht jede Nacht wiederholen. Ideal ist es, eine Kaltbrühkaffeemaschine zu finden, mit der Sie genug für Ihren wöchentlichen Morgenkaffee zubereiten können oder die genug Volumen für einen Brunch mit Freunden liefert.

Diese Kaltbrühkaffeemaschinen haben es nicht in unsere Top 3 geschafft, aber je nachdem, was Sie von einer Kaltbrühmaschine erwarten, könnten sie dennoch eine gute Wahl sein.

Obwohl diese Kaltbrühkaffeemaschine am einfachsten zu bedienen war, war der Kaffee am wenigsten robust. Es war auch der einzige Kaltbrühbereiter mit Anweisungen, die uns nicht anwiesen, Wasser direkt über den Kaffeesatz zu gießen, und dieser Mangel an Interaktion führte zu einem eher verdünnten Eiskaffeegeschmack. Wenn Sie jedoch ein leichteres Gebräu mögen, könnte dies eine einfach zu verwendende Option sein. (28 $ bei Amazon)

Wie die Takeya sieht auch die Primula aus wie eine große French Press und war mühelos zu bedienen. Zu unserer Enttäuschung produzierte es während unserer Tests einige der schwächsten Chargen an Cold Brew. Wenn Sie jedoch einen leichteren Eiskaffeegeschmack bevorzugen, ist dies eine einfache und kostengünstige Option. (18 $ bei Amazon)

Die Baristas stimmten zwar zu, dass dieser Kaffee- (und Tee-)Zubereiter großartig aussah, die Konsistenz des Kaffees war jedoch nicht ganz so gut, da etwas Kaffeesatz durch den Metallfilter in den fertigen Cold Brew gelangte. (36 $ bei Amazon)

Dieses elegante Gerät ist tragbar und in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Mitternachtsmarmor und Mintgrün. Leider ergab es keinen zufriedenstellenden Cold Brew. Außerdem funktionierte der isolierte Becher so gut, dass der Kaffee auch nach stundenlangem Stehen im Kühlschrank seine Brühraumtemperatur beibehielt. (51 $ bei Amazon)

Wir wollten eine Instant-Cold-Brew-Option ausprobieren, aber unsere Baristas wiesen darauf hin, dass das Cold-Brewing ein Prozess sei, der nicht beschleunigt werden dürfe. Es überrascht nicht, dass diese Instant-Option einen verdünnten Eiskaffee ergab, der weit von dem Cold Brew-Konzentrat entfernt war, nach dem wir gesucht hatten. (170 $ bei Amazon)

Essen & Wein / Erica Snyder

Es ist wichtig, die Anweisungen für Ihre spezielle Kaffeemaschine zu befolgen, aber im Allgemeinen beginnt die Zubereitung eines aromatischen Cold Brew mit der Auswahl der richtigen Bohnen und deren grobem Mahlen. Geben Sie die empfohlene Menge Kaffeesatz hinzu und fügen Sie dann langsam Wasser hinzu, um ihn gleichmäßig zu sättigen. Lassen Sie es für die vorgesehene Zeit stehen (mehr dazu weiter unten) und entfernen Sie dann vor dem Servieren den Filter mit dem Kaffeesatz. Je nach Vorliebe verdünnen Sie das Cold Brew Konzentrat nach Ihrem Geschmack.

„So etwas wie Instant Cold Brew gibt es nicht“, sagt Ratermanis. „Die Schönheit des Geschmacks und des Konzentrats von Cold Brew ist eine Zeitsache, und das macht es anders, sowohl im Prozess als auch im Geschmack.“

Jeder von uns getestete Kaltbrühbereiter empfahl, den Kaffeesatz zwischen 12 und 24 Stunden ziehen zu lassen. Sobald Sie ein paar Portionen zubereitet haben, bekommen Sie ein Gefühl für Ihre bevorzugte Brühzeit.

Eiskaffee ist normal gebrühter Kaffee, der auf Eis serviert wird. Die Herstellung von Cold Brew ist ein komplizierterer Prozess, bei dem der Kaffeesatz über Nacht in Wasser eingeweicht wird. Dieser langsame Prozess ermöglicht die Bildung eines Konzentrats und gilt als weniger säurehaltig als normaler Kaffee.

Befolgen Sie die Anweisungen für Ihre Kaffeemaschine, entfernen Sie jedoch in den meisten Fällen den Kaffeesatz und kompostieren Sie ihn oder verwenden Sie ihn zu einem Peeling für das Gesicht oder einer Tiefenreinigungslösung. Waschen Sie die Komponenten anschließend entweder von Hand oder geben Sie sie in die Spülmaschine.

Erin Johnson ist Handelsredakteurin und arbeitete zuvor als leitende Produktrezensionsautorin für Haushaltsprodukte. Sie ist eine erfahrene Autorin von Produktrezensionen und schreibt regelmäßig für die Rubrik „Heimprojekte und Heimwerken“ von Apartment Therapy and Kitchn. Zu unserem Expertengremium gehörten drei professionelle Baristas aus örtlichen Coffeeshops in Brooklyn, darunter Amanda Miserocchi von Blue Bottle Coffee, Jovanni Luna von Gertie und Victoria Ratermanis von Edy's Grocer.

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